onsdag 24 augusti 2016

Limhamn

Det blev en tidig morgon igår med att få alla packning klar i Bosse och lämna lägenheten i hyfsat skick. Harald släppte av mig på lasarettet i Helsingborg för ett besök på ögonmottagningen. Obegripligt att jag inte kommit dit tidigare, men jag har ju hållit ut och när jag väl fick remiss så har det tagit sin tid. Diagnosen visst jag ju, men fick veta att jag nog inte tål dropparna jag använt eftersom de innehåller konserveringsmedel!! Det är ju de droppar jag fått rekommenderat av både läkaren på vårdcentralen och optiker. Nåja, nu ska jag ta cortisondroppar, antibiotikadroppar också andra droppar för torra ögon. Jag såg suddigt tom med mina glasögon och kunde inte alls se raderna, jag har inte inbillat mig! Nu hoppas jag....., en stor påse mediciner.


Vi körde vidare ner till Bunkeflostrand för att hälsa på barnbarnet Ellinor och lilla Evy. Evy fyller 1 år i september och då kan vi troligen inte komma på kalaset så vi blev först med att gratta henne.


Även pappa Johan var hemma en liten stund.




Hon pussade på sig själv på kortet hon fick (som jag visade igår).


Hon är en riktig goding.


Vi fikade ute på deras altan.


Vi passade på att fylla på vår gasolflaska i Bunkeflo på vägen mot Limhamn, så är det gjort också för första gången. Vi provade först att stå på en stor parkering vid Sibbarp, men efter att ha lusläst våra papper så förstod vi att vi inte fick stå där. Stora skyltar att det gällde parkering för Klass 1 personbilar. Vi fick istället köra till hamnen där det finns ställplats för husbilar á 220 kr. 


På väg till vännerna Micke och Ann-Marie med vinpavan i handen och i den "rätta?" miljön.



Här ligger Micke och Ann-Marie med sin bobåt i Sverige, Öresundsbron i bakgrunden.





Ann-Marie hade gjort en fantastiskt god färskost som vi åt med små kex.



Lite suddig bild under deras kapell, men bara för att visa att här kunde vi se Bosse.


Vi fortsatte med en underbart god älggryta med bl a kantareller, potatis och sallad därtill. Ni ser vad det går att göra i en liten 27 fots segelbåt! Men både vi och dom har ju långvarig vana haha!


Till efterrätt nektariner med sån där sås som jag just nu glömt namnet på också riven vit choklad, mums.


Efter en underbar solnedgång som jag inte orkade klättra upp för att fota, gick vi den korta sträckan hem till Bosse. Vi sa hejdå till vännerna som i slutet av september återvänder till sin andra båt Eos i Curaco i Karibien. Tusen tack för en trevlig em/kväll, vi ses nästa sommar!

måndag 22 augusti 2016

Ett kort

Idag har jag dubbelarbetat, om pensionären ska ha semester så måste hon sköta sina uppdrag och göra sig förtjänt av den. Nu är iallafall Bosse halvpackad och bara det sista ska på plast imorgon bitti, vilket inte är så lite. Får bli tidig morgon eftersom jag har en tid att passa i Helsingborg.
Några kort som jag gjort tidigare blir det idag.


En dubbeltag att använda till någon födelsedagsgris med möjlighet att skriva på den turkosblå biten.



Detta kortet är till barnbarnsbarnet Evy som fyller 1 år i september, ett dubbelkort i vit CS (det svartvita är bara ett bakgrundspapper), cirkeln bakom fotot har jag färgat själv, det andra är från Studio Callico, en stor träsiffra och lite annat.

Nu blir det inte något scrappat på ett tag utan nu blir det färder med Bosse. Först styr vi söderut i Skåne innan vi vänder och fortsätter norrut så långt och så länge som vi tycker det är roligt. Kul om ni hänger med!

Bakat

Jag kör på med småkakorna, som jag sagt innan, det är så gott med en liten kaka till kaffet och bara få  det där lilla söta i munnen. Kanske hade varit bäst att inte äta kakor alls, men det är ju så GOTT! Igår blev två nya sorter från Sju sorters kakor. Gott att ha med sig i husbilen nu när vi ska ut på tur!


Skåneåsar, dom här är lyxigt goda. Jag gjorde mandelmassan och förundras alltid över att mandeln är så svår att skala nuförtiden. Förr kunde man bara trycka till lite lätt så åkte allt skalet av. Nu får jag sitta och pilla bort skalet på mer än hälften. Är det någon mer som tycker det har blivit skillnad?

Skåneåsar
Ugnsvärme 200 grader

Mördeg:
4 dl vetemjöl
175 g kylskåpskallt smör
1/2 dl strösocker
1 äggula

Mandelmassa:
2 dl sötmandel
1 1/2 dl strösocker
1 äggvita
eller
250 g färdig mandelmassa

Toscasmet:
1 1/2 dl hackade nötkärnor
3/4 dl strösocker
75 g smör
1 1/2 msk vetemjöl
1 msk mjölk

Hacka samman alla ingredienserna till mördegen och låt degen ligga kallt en stund.
Skålla och skala mandeln. Mal den och blanda med sockret. Rör i äggvitan.

Dela mördegen i 4 bitar oh kavla ut dem till ca 10x30 cm. Lägg en sträng av mandelmassa i mitten och vik över kanterna. Lägg längderna med skarven nedåt på bakplåtspappersklädda plåtar.
Halvgrädda dem mitt i ugnen ca 8 minuter.

Gör under tiden toscasmeten. Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Värm massan försiktigt under omrörning tills alltsammans tjocknat något.

Ta ut plåten ur ugnen. Bred toscasmeten över längderna och sätt in plåten ytterligare 7-8 minuter eller tills toscasmeten fått vacker färg.

Låt längderna svalna lite och skär dem sedan i ca 2 cm breda bitar på snedden.

Jag bakade också Bondkakor, dessa har jag bakat förr men det är många år sedan. Enkla och goda.


Bondkakor

Ugnsvärme 200 grader

5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 msk ljus sirap
1 tsk bikarbonat
3/4 dl grovhackad sötmandel
200 g kylskåpskallt smör

Lägg mjölet i en hög på bakbordet. Gör en fördjupning i mjölet. Tillsätt sockret, sirapen, bikarbonatet, mandeln och smöret skuret i skivor. Hacka snabbt ihop alltsammans till en smidig deg. 
Forma två rullar, 4-5 cm i diameter. Lägg dem i plastfolie och förvara dem i kylskåpet några timmar eller tills de är hårda.
Skär dem i 1/2 cm tjocka skivor. Lägg dem på bakplåtspappersklädda plåtar.
Grädda mitt i ugnen tills kakorna fått guldgul färg, 5-7 minuter.

söndag 21 augusti 2016

Söndag

Igår blev det inte mycket gjort, jag var en stund hos dotter Mia och fick en pratstund.


Vi måste vänta med att åka iväg med Bosse tills på tisdag. Jag har äntligen fått en tid på ögonmottagningen i Helsingborg och den är på tisdag morgon. Jag har inte tjatat så mycket om det, men har jätteproblem så det ska bli skönt att gå dit. Jag vet ju att det inte är något farligt, men är ändå så jobbigt och jag hoppas att jag ska få bättre droppar att använda. Det trista är att det är något i luften i lägenheten för så fort jag är borta blir det bättre. jag får diskutera vad jag kan göra åt det.

Idag är sommarvädret tillbaka här och det var en helt ljuvlig morgon. Jag tog en lite kortare promenad, hade inte lust till någon längre.




Vårt skolskepp Valkyrian var precis på väg ut.



Jag gick en bit ut på invallningen, satte mig en stund häruppe och tänkte.





Senare idag har jag packat lite och bakat kakor som kommer imorgon.

Färsfyllda paprikor

I fredags gjorde Harald Färsfyllda paprikor och vi hade dom till middag igår. Det är riktigt gott, han har sina särskilda specialiteter haha! Han vill ha gammaldags recept och det fick bli hans gamla Bonniers kokbok. Dom är bra att ha ibland dom där gamla kokböckerna när längtan efter det gamla vanliga blir stor. Jag skulle tagit ett bättre foto, men som blir vanligare och vanligare, så glömde jag bort det. Harald fick ta röda paprikor för dom gröna var slut i butiken.


Färsfylld paprika
4 stora gröna paprikor 
vatten, salt, 2 tk per liter vatten
300 g nötfärs
1 tsk salt, vitpeppar
1 gul lök, finhackad
2 msk tomatpuré
2 dl kokt kallt ris
1 burk tomatsoppa
1 dl grädde
Skölj paprikorna, halvera dem på längden och ta ut kärnorna. Koka upp lättsaltat vatten och låt paprikahalvorna småkoka 1-3 min. Ta upp dem och låt dem rinna av. Smörj en ugnssäker form och ställ paprikahalvorna i den. Blanda färsen med salt, vitpeppar, hackad lök och tomatpuré. Tillsätt 3 dl vatten, lite i taget och rör färsen smidig. Blanda i riset och tillsätt ev mer vatten. Färsen ska vara ganska lös. Fördela färsen i paprikahalvorna. Blanda tomatsoppan och grädden och häll i botten på formen som sås. Grädda i 225 grader ugnsvärme ca 30 minuter. Ös med tomatsåsen ibland.

CASology

Det sista kortet för CASology denna veckan, det bara blev tre kort, lite för mycket faktiskt till samma utmaning.


Tro det eller ej, men detta blev årets första julkort.


Dreaming of a white christmas, vit och blå CS, symaskinssöm och en juldekoration.

lördag 20 augusti 2016

Lyktafton

En underbar kväll igår, men först lite annat roligt, det var full fart denna dag. Först skulle jag städa omklädningsrummen hos KDFF, hämtade tag hos sonen på Räddningstjänsten, men ingenting fungerade så jag fick cykla hem igen efter att ha försökt med allt möjligt. Irriterande och trist att inte kunna göra det jag lovat.


En gammal brandspruta medan jag väntade.


Här var det omöjligt att forcera.


Harald träffade de nya ägarna till vår båt för att gå igenom det som de ville. De skulle övernatta och segla henne till nya hemmet lördagfm. 

Jag hade två kontroller kvar på min cykelorientering och cyklade till Mölle via Möllehässle. Ett jättehärligt väder med  så fint ljus över havet.



Jag segade mig upp för backen vid Lerhamn och högst upp ligger Bräcke Mölla.


Mölle kapell


Jag besökte den nyöppnade Saluhallen i gamla Brandstationen. Vid det har blivit fint, ett fantastiskt fika- och matställe med även en del färskvaror. 





Jag kollade om vännen Ame var i sitt hus och det var hon! 


Vi hade en härlig pratstund på hennes altan. Harald skulle hämta mig och cykeln med Bosse så han kom dit när han lämnat båten med Marcus och Monica.


Vi var bjudna av vännerna Ulf och Elän till Flickorna Lundgren på Skäret. Ulf har avslutat en tuff cancerbehandling och vill fira detta med en del av vännerna. Det var Lyktafton där och det blev en helt magisk kväll. Vi skulle träffas på parkeringen där och vi kom på att vi kunde köra dit med Bosse och sova över. 


Ulf hade blivit av med sitt stora långa hår som han alltid haft, men var precis lika fin och go som vanligt.


Han blev kramad och uppvaktad.




Det serverades skumpa med tilltugg på parkeringen.





Ulfs sambo Elän.


Följ mig



Ett långbord var dukat till oss.


Baksidan i perennträdgården som är så vacker.





Före maten fick vi en klurig uppgift att lösa, dom är alltid så bra på att roa oss.



Vi jobbade i par och dessa två vann! 




Jag åt den godaste skaldjursgrytan jag någonsin ätit, serverad med gott bröd och aioli. Jag vill äta det igen!
Harald fick en rostbiffssmörgås.



Mörkret lade sig och det blev nästan ännu vackrare.






Så tändes lyktorna som skickades upp.




Vi fortsatte med kaffe och kaka.


Det var nästan midnatt när vi lämnade bordet. Tack, tack, alla och särskilt Ulf och Elän för denna fantastiska kväll.

Imorse tog jag en liten promenad efter frukosten.


Utsikten från Bosse denna morgon.



Betydligt lugnare på morgonen.



Jag promenerade ner mot havet.



Det är så vackert så jag nästan kunde gråta och alldeles tyst och lugnt.


Vi körde hem igen och missade precis när Aeolus hade kastat loss. Jag fångade henne längst ut i farleden ut från hamnen, men det var lite långt ifrån. Nu är vi verkligen båtlösa, en epok i våra liv är slut. Men, nu stundar nytt.


Detta blev ett långt inlägg, men så mycket hände denna dag. Tack för att ni orkat till slutet!